🍲苋菜盒子，蒸出家常美味🍲
苋菜盒子,一道家常美味的传统小吃，以其鲜嫩的口感和丰富的营养深受喜爱，就让我来教大家如何蒸出好吃又美味的苋菜盒子吧！🌿
准备材料：新鲜苋菜、面粉、鸡蛋、胡萝卜、豆腐、盐、生抽、食用油等。🍳
苋菜处理
- 将新鲜苋菜洗净,焯水后捞出，沥干水分，切成碎末。
- 胡萝卜切成细丝,豆腐切成小块，备用。🥬
调馅
- 将切好的苋菜、胡萝卜丝、豆腐块放入大碗中。
- 加入打散的鸡蛋、适量的盐、生抽和食用油，搅拌均匀，调制成馅料。🍳
制作盒子
- 面粉中加入适量的水和盐,揉成面团，醒发20分钟。
- 将醒发好的面团搓成长条,切成小剂子。
- 取一个小剂子,擀成圆饼状，放入调好的馅料，包成盒子形状。🥢
蒸制
- 将包好的苋菜盒子放入蒸锅中,大火烧开水后，转中小火蒸10分钟左右。
- 蒸至盒子表面呈金黄色,即可出锅。🥘
小贴士：
- 调馅时,可以根据个人口味适量调整盐和生抽的用量。
- 蒸制时,火候不宜过大，以免盒子底部出现糊状。
- 如果喜欢,可以在盒子表面刷上一层食用油，使口感更加香脆。
这样,一道美味的苋菜盒子就蒸好了！🎉快和家人一起品尝这份家常美味吧！🍲👨👩👧👦
