粤式早茶，作为广东地区独特的饮食文化，早已深入人心，蒸猪肚是一道色香味俱佳的传统美食，就让我为大家详细介绍一下粤式早茶蒸猪肚的做法，让你在家也能享受到地道的广东风味🍲。
🌟【食材准备】
- 猪肚 1个
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 香菇 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 粤式早茶粉 适量
🌟【制作步骤】
- 将猪肚清洗干净，用盐和生粉反复搓洗，去除异味，然后用水冲洗干净，备用🍳。
- 将生姜切片，葱切段，香菇切丝,备用。
- 把处理好的猪肚放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和葱段，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮约30分钟，煮至猪肚熟透，捞出备用🍲。
- 煮猪肚的同时，将香菇和适量的盐、酱油、胡椒粉、粤式早茶粉搅拌均匀,制成调味料。
- 将煮好的猪肚切成小块，放入盘中，淋上调味料,撒上适量的香菇丝。
- 将装有猪肚的盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，至猪肚熟透入味即可🍲。
🌟【小贴士】
- 猪肚清洗时，一定要彻底,否则会有异味。
- 煮猪肚时，加入姜片和葱段可以去除异味,使猪肚更加鲜美。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
粤式早茶蒸猪肚，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合早餐的美食，快动手试试吧，让你的早餐更加美味可口🍴！
