攸县香干湘菜，一道色香味俱佳的传统湘菜，以其独特的风味和丰富的营养深受食客喜爱，就让我为大家揭秘攸县香干的蒸制做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴🍲！
🌟【攸县香干蒸湘菜的做法】
🔍【材料准备】
- 攸县香干：2块
- 肉末：100克
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 香油：适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 香干洗净，切成薄片，备用。2️⃣ 肉末中加入适量的盐、胡椒粉、酱油，搅拌均匀，腌制10分钟。3️⃣ 青红椒洗净，切成丝；生姜切成末。4️⃣ 热锅凉油，放入肉末翻炒至变色，加入青红椒丝和姜末继续翻炒。5️⃣ 肉末炒至熟透后，关火，加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀。6️⃣ 将炒好的肉末铺在香干片上，撒上葱花。7️⃣ 锅中加水烧开，将香干和肉末放入蒸锅中，大火蒸10分钟。8️⃣ 蒸好后，淋上香油,即可享用。
🌟【小贴士】
- 肉末腌制时，可以加入少许料酒,增加风味。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免香干过于干硬。
- 蒸好的攸县香干湘菜，色泽诱人，香气扑鼻，口感鲜嫩,是一道不可多得的美味佳肴。
快来动手试试吧，这道攸县香干湘菜蒸制做法简单易学，让你在家也能轻松享受到地道的湘菜美味！🥢🍲🍲🍲
