🍲 香干蒸牛肉做法大全，美味与营养的完美结合！
香干蒸牛肉,一道色香味俱佳的传统美食，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我们一起探索香干蒸牛肉的做法大全，享受美食带来的快乐吧！🌟
🍲材料准备：
- 牛肉 300克
- 香干 2块
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 白胡椒粉 1/4小勺
- 食用油 1大勺
- 香葱 适量
- 鸡精 1/2小勺
- 水淀粉 1大勺
🍲制作步骤：
- 准备牛肉：将牛肉切成薄片，用酱油、老抽、料酒、白胡椒粉腌制20分钟。
- 处理香干：将香干切成薄片，葱姜蒜切末备用。
- 炒制调料：锅中倒入食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香，再加入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色。
- 加入香干：将香干片放入锅中，与牛肉一起翻炒，使香干表面微焦。
- 调味：加入酱油、鸡精，翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。
- 蒸制：将炒好的牛肉和香干放入蒸盘中，撒上香葱，用蒸锅蒸10分钟左右。
- 出锅：蒸好的牛肉和香干取出，撒上水淀粉勾芡，再次蒸2分钟，使汤汁浓稠。
🍲小贴士：
- 牛肉切片时,可以用刀背轻轻拍打，使肉片更容易入味。
- 腌制牛肉时,加入料酒可以去除腥味，让肉质更加鲜嫩。
- 蒸制时,火候不宜过大，以免牛肉过于干硬。
🌟 香干蒸牛肉不仅是一道美味的佳肴，更是健康养生的首选，快动手试试吧，让你的味蕾和身体都得到满足！🥢🍲
