奶油蒸馒头做法大全🍞🥛
馒头,作为中国传统的面食之一，深受人们的喜爱，而奶油蒸馒头更是将馒头的香软与奶油的丝滑完美结合，让人一口接一口，回味无穷，就让我为大家带来奶油蒸馒头的做法大全，让你在家也能轻松享受到这份美味🎉！
🌟【食材准备】
- 高筋面粉：500克
- 温水：约250毫升
- 干酵母：5克
- 糖：50克
- 奶油：适量
- 盐：少许
🌟【制作步骤】
- 将面粉、糖、盐混合均匀，倒入温水，边倒边搅拌，直至形成絮状。
- 将絮状面团揉至表面光滑,加入干酵母，继续揉至面团完全扩展，表面光滑，有弹性。
- 将面团放入碗中,覆盖保鲜膜，放置温暖处发酵至原体积的2倍大。
- 发酵好的面团取出,轻轻按压排气，然后搓成长条，切成小剂子。
- 将每个小剂子揉圆,捏成馒头形状，用拇指在馒头顶部按一个小坑，挤入适量奶油。
- 将馒头摆放在蒸笼内,二次发酵约20分钟。
- 预热蒸锅,水开后放入馒头，大火蒸约15分钟，关火后虚蒸5分钟。
🌟【小贴士】
- 发酵过程中,面团不宜过度发酵，以免蒸出的馒头塌陷。
- 奶油可以根据个人口味适量增减,喜欢甜味的可以适当增加糖的用量。
- 蒸馒头时,注意蒸锅的水要充足，以免中途缺水影响蒸制效果。
🍞🥛通过以上步骤，一款美味的奶油蒸馒头就完成了！软糯的馒头搭配丝滑的奶油，简直是绝配！快来试试这份做法大全，给你的家人带来不一样的味蕾享受吧！🎊👩🍳👨🍳
