山药猪蹄蒸烤箱做法

山药猪蹄蒸烤箱做法🍲

山药猪蹄是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也是节日宴席上的佳肴，就教大家如何使用蒸烤箱制作这道美味佳肴。👩‍🍳🍖

【材料准备】

山药 1根
猪蹄 2个
生姜适量
葱适量
料酒适量
酱油适量
糖适量
八角 2个
花椒适量
盐适量

【制作步骤】1️⃣ 山药去皮，切成滚刀块，放入淡盐水中浸泡，防止氧化变黑。2️⃣ 猪蹄清洗干净，放入锅中，加入足够的水，放入生姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟，捞出备用。3️⃣ 烧一锅开水，放入焯过水的猪蹄，加入八角、花椒、料酒、酱油、糖，大火烧开后转小火炖煮1小时，使猪蹄更加入味。4️⃣ 炖好的猪蹄捞出，放入蒸烤箱中，预热至100℃，放入山药块，撒上适量的盐。5️⃣ 将蒸烤箱设置为100℃，蒸制30分钟，直到山药熟软。6️⃣ 蒸好的山药猪蹄取出，撒上葱花，即可享用。

【小贴士】