🍞 无酵母蒸馒头,家常美味新尝试！
在这个快节奏的时代，很多人为了方便，会选择购买酵母粉来制作馒头，但你知道吗？没有酵母也能蒸出香喷喷的馒头哦！下面，就让我来为大家分享一款无酵母蒸馒头的做法,让你在家也能享受到传统手艺的美味。
🌟 材料准备：
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 糖 30克（可根据个人口味适量增减）
- 盐 5克
- 食用油 1大勺
🌟 制作步骤：
- 将面粉放入一个大碗中，加入糖和盐,搅拌均匀。
- 逐渐加入温水，边加边揉面，直到面团表面光滑,不粘手。
- 在案板上撒上少量面粉，将面团放在上面，揉搓至面团表面光滑,有弹性。
- 将面团搓成长条,切成大小均匀的小剂子。
- 将小剂子揉成圆形，轻轻按扁，用筷子在中间扎一个小孔,形成馒头的形状。
- 在蒸锅中加入足够的水，放入馒头,注意不要重叠。
- 大火将水烧开，转中小火蒸15分钟左右,直到馒头熟透。
- 关火后，不要立即开盖，让馒头在锅中焖3-5分钟,这样馒头会更加松软。
🌟 小贴士：
- 水温不宜过高，以免面团表面形成硬壳,影响口感。
- 蒸馒头时，锅盖要盖严，以免蒸汽流失,影响蒸制效果。
- 馒头蒸好后，不要立即取出，让其在锅中焖一会儿,这样更容易脱模。
🍞 无酵母蒸馒头，不仅简单易学，而且口感松软，营养丰富，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这种传统美食的！🎉🍲
