🍤🥚花雕蟹蒸鸡蛋，美味佳肴轻松get！🍽️
花雕蟹蒸鸡蛋,这道菜色香味俱佳，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就让我为大家详细介绍一下如何蒸出一道美味可口的花雕蟹蒸鸡蛋吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：🍤🥚
- 蟹肉：新鲜蟹肉，蟹肉鲜美，营养丰富。
- 鸡蛋：新鲜鸡蛋，口感细腻，营养丰富。
- 花雕酒：花雕酒具有独特的香气，能够为这道菜增色不少。
- 葱、姜、蒜：用于去腥增香。
- 盐、生抽、香油：调味品，使菜品更加美味。
我们来详细讲解一下制作步骤：👇
- 将新鲜蟹肉洗净,切成小块备用。🍤
- 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，搅拌均匀。🥚
- 将切好的蟹肉放入鸡蛋液中,轻轻拌匀。🍤🥚
- 在蒸锅中加入适量的水,水开后放入鸡蛋液，用中火蒸约5分钟。🔥
- 在蒸鸡蛋的过程中,将葱、姜、蒜切成末，备用。🧄🧒
- 蒸鸡蛋熟透后,取出，撒上葱、姜、蒜末。🧄🧒
- 取一小碗,倒入适量的花雕酒，点燃，待酒燃尽后，将酒香扑鼻的火焰熄灭。🍻
- 将熄灭的火焰倒入蒸好的鸡蛋上,撒上适量的盐、生抽、香油，即可享用。🍽️
这样一道美味可口的花雕蟹蒸鸡蛋就完成了！🎉
注意事项：📝
- 蟹肉要新鲜,否则会影响口感。
- 蒸鸡蛋时,火候不宜过大，以免鸡蛋过于干硬。
- 花雕酒的量不宜过多,以免影响口感。
快来试试这道花雕蟹蒸鸡蛋吧,相信你一定会爱上它的！🥰🍤🥚
