🍳 肉末蒸鸡蛋，家常美味做法窍门大公开！
肉末蒸鸡蛋,一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，是很多家庭餐桌上的常客，就让我来为大家揭秘肉末蒸鸡蛋的做法窍门，让你轻松做出色香味俱全的佳肴！
🍳准备材料：
- 鸡蛋 3个
- 猪肉末 100克
- 青红椒 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
🍳做法步骤：
打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散，搅拌均匀，这一步的目的是让鸡蛋液更加细腻，蒸出来的鸡蛋更加嫩滑。
炒肉末：锅中加入适量食用油，油热后放入肉末，用铲子快速翻炒至肉末变色，加入少许盐和鸡精调味，翻炒均匀后盛出备用。
切青红椒：将青红椒洗净，切成小丁，备用。
拌肉末：将炒好的肉末放入鸡蛋液中，加入青红椒丁，搅拌均匀。
蒸制：将拌好的鸡蛋液倒入蒸碗中，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，记得水开后再上锅蒸，这样蒸出来的鸡蛋更加鲜嫩。
出锅：蒸好后，撒上葱花，再蒸半分钟，让葱花受热出香味，即可出锅。
🍳做法窍门：
鸡蛋液要打散：打散鸡蛋液时，加入少许盐可以增加鸡蛋液的口感，使其更加嫩滑。
肉末要炒熟：肉末一定要炒熟，否则蒸出来的鸡蛋会有腥味。
青红椒要切丁：青红椒切丁可以增加菜肴的口感和美观度。
蒸的时间要控制：蒸的时间不宜过长，否则鸡蛋会变得老硬。
出锅前撒上葱花：撒上葱花可以增加菜肴的香气，让口感更加丰富。
通过以上窍门,相信你已经掌握了肉末蒸鸡蛋的做法，快动手试试吧，让这道家常美味成为你餐桌上的常客！🍳🥚🍲
