🍳轻松上手！蒸鸡蛋面粉粉丝，美味营养的家常菜🥘
在忙碌的生活中,偶尔来一道简单又美味的家常菜，既能满足味蕾，又能补充营养，就为大家分享一道简单易学的蒸鸡蛋面粉粉丝的做法，让你轻松成为厨房小能手！👩🍳
🥚【食材准备】
- 鸡蛋 2个
- 面粉 适量
- 粉丝 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，用筷子搅拌均匀，形成细腻的鸡蛋液。🥚
2️⃣ 将面粉加入鸡蛋液中，继续搅拌均匀，形成面糊，面粉的量可以根据个人口味调整，喜欢口感更细腻的可以适当减少面粉量。🍝
3️⃣ 将粉丝用温水泡软，备用，泡软的粉丝可以更好地吸收鸡蛋液的味道。🍜
4️⃣ 在蒸盘上刷一层食用油，防止鸡蛋液粘盘，将泡软的粉丝均匀铺在蒸盘上，再倒入调好的鸡蛋液。🍜
5️⃣ 把蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，蒸至鸡蛋液凝固，粉丝熟透即可。🥘
6️⃣ 蒸好后，撒上葱花，增香提味，可以用筷子轻轻翻动，让葱花均匀分布。🍃
7️⃣ 再次开大火蒸1-2分钟，让葱花受热出香味，这样一道美味的蒸鸡蛋面粉粉丝就完成了！🎉
🌟【小贴士】
- 蒸鸡蛋面粉粉丝的关键在于鸡蛋液和面粉的比例,以及蒸的时间，鸡蛋液和面粉的比例可以根据个人口味调整，蒸的时间也要根据粉丝的软硬程度来决定。
- 为了让粉丝更好地吸收鸡蛋液的味道,可以提前将粉丝用温水泡软。
- 蒸制过程中,注意火候，避免蒸过头导致鸡蛋液过于干硬。
快来试试这道简单又美味的蒸鸡蛋面粉粉丝吧！相信你一定能做出色香味俱全的家常菜！🍴🥳
