芋头蒸腊鸭正宗做法

芋头蒸腊鸭——正宗做法🍵

芋头蒸腊鸭是一道色香味俱佳的传统家常菜，以其独特的口感和丰富的营养深受广大食客喜爱，就让我为大家揭晓芋头蒸腊鸭的正宗做法，让我们一起感受这道美味佳肴的魅力吧！🥰

【食材准备】

1. 芋头500克
2. 腊鸭半只
3. 葱花适量
4. 姜片适量
5. 酱油适量
6. 料酒适量
7. 糖适量
8. 清水适量

【制作步骤】

1. 将腊鸭洗净，放入锅中，加入清水、姜片和料酒，大火煮开后转小火煮约30分钟，至鸭肉熟透，捞出腊鸭，切成薄片备用。🦆

2. 芋头去皮，切成薄片，放入盘中。🥔

3. 在芋头片上均匀铺上腊鸭片，撒上葱花。🌿

4. 在蒸锅中加入适量清水，放入芋头和腊鸭片，大火蒸约15分钟。🔥

5. 蒸至芋头熟透，腊鸭片软烂，取出撒上适量的酱油、糖，再蒸1-2分钟即可。🍽️

【小贴士】

1. 腊鸭煮制时间不宜过长,以免肉质变柴。
2. 芋头蒸制过程中,可根据个人口味适量添加调料。
3. 芋头蒸腊鸭色泽金黄，香气扑鼻，口感鲜美,是一道不可多得的美味佳肴。

芋头蒸腊鸭，以其独特的风味和丰富的营养，成为餐桌上的一道佳肴，学会了这道正宗做法，赶快动手尝试一下吧！🤩相信你们一定会爱上这道美味的！祝大家烹饪愉快！🥳