🍽️ 如何凉拌蒸芸豆角好吃 🌿
在炎炎夏日,一道清爽的凉拌菜无疑是餐桌上的佳品，就让我们一起探索如何凉拌蒸芸豆角，让它既美味又健康！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 芸豆角 500克
- 大蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 酱油 2大勺
- 香醋 1大勺
- 花椒油 1大勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
让我们一起动手制作吧！👷♀️
清洗芸豆角：将芸豆角洗净，去掉两头，切成段。🌽
焯水：在锅中加入适量清水，放入芸豆角，加入少许盐，大火煮开后转小火煮3-5分钟，煮至芸豆角变软。🌊
凉拌准备：将煮好的芸豆角捞出，放入冷水中浸泡片刻，捞出沥干水分。🛁
切配料：将大蒜拍碎，切成末；青红椒洗净，切成细丝。🌶️
调酱料：将酱油、香醋、花椒油、白糖、盐和鸡精混合均匀，制成凉拌酱料。🥄
拌制：将晾凉的芸豆角放入大碗中，加入切好的蒜末和青红椒丝，倒入调好的凉拌酱料，搅拌均匀。🍲
装盘：将拌好的凉拌蒸芸豆角装盘，即可享用。🍽️
🌟 小贴士：
- 焯水时加入少许盐,可以使芸豆角更加入味。
- 芸豆角不宜煮得太久,以免口感变差。
- 凉拌酱料的比例可以根据个人口味调整。
这样一道简单又美味的凉拌蒸芸豆角就完成了！既保留了芸豆角的营养，又带来了清爽的口感，是夏日餐桌上的佳品，快来试试吧！🎉
