月子餐蒸千张怎么蒸好吃🍲
月子餐,是产后妈妈恢复身体的重要饮食，蒸千张是一道营养丰富、易于消化的美味佳肴，如何将月子餐蒸千张做得既营养又美味呢？下面就来分享几个小技巧，让你的月子餐蒸千张色香味俱佳🌟
准备食材,我们需要的主要食材是千张、胡萝卜、香菇、木耳、虾仁等，这些食材富含蛋白质、维生素和矿物质，非常适合产后妈妈食用。
食材处理🍳
- 千张洗净后切成薄片,放入开水中焯水，去除豆腥味。
- 胡萝卜、香菇、木耳洗净后切成细丝。
- 虾仁去壳去肠线,用料酒、盐腌制10分钟。
蒸制过程🍽️
- 将焯好水的千张片铺在盘底。
- 在千张上依次铺上胡萝卜丝、香菇丝、木耳丝和虾仁。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精和少许清水，搅拌均匀。
- 将盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右，直至食材熟透。
调味与出锅🌶️
- 蒸好的千张取出,撒上葱花和香菜，增加风味。
- 根据个人口味,可以适量淋上一些香油或者蒸鱼豉油。
小贴士📝
- 千张焯水时间不宜过长,以免影响口感。
- 虾仁不宜蒸太久,以免肉质变老。
- 调味料不宜过多,以免影响千张的原味。
这样,一道营养丰富的月子餐蒸千张就完成了！🎉不仅口感鲜美，而且营养均衡，非常适合产后妈妈食用，让我们一起动手，为月子期的妈妈们准备一道美味的蒸千张吧！👩🍳🍲
