🍲 肉末蒸米线的家常做法，美味简单,快来试试吧！
米线作为我国南方地区广受欢迎的美食，搭配上鲜美的肉末，更是让人食欲大增，就为大家分享一道肉末蒸米线的家常做法，简单易学，保证让你一学就会,一做就香！
🌿 【食材准备】
- 米线 200克
- 猪肉末 100克
- 青蒜 2根
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🍳 【制作步骤】
- 将米线用温水泡软，捞出沥干水分,放入蒸碗中备用。
- 将猪肉末放入碗中，加入少许酱油、盐、白胡椒粉、鸡精和水淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 生姜、青蒜分别洗净切末,葱花切小段备用。
- 热锅凉油，放入腌制好的肉末，用铲子快速打散，炒至肉末变色，加入生姜末、蒜末和青蒜末,翻炒均匀。
- 将炒好的肉末均匀铺在泡软的米线上。
- 锅中加水烧开，将装有米线和肉末的蒸碗放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸好后，撒上葱花，淋上少许香油,即可出锅享用。
🍽️ 【小贴士】
- 肉末可以提前腌制,这样炒出来的肉末更加入味。
- 蒸米线时，要保证蒸锅中的水烧开后再放入蒸碗,否则米线不易熟透。
- 蒸好的米线可以加入适量的酱油、香油和葱花,增加口感。
肉末蒸米线是一道美味简单的家常菜，既保留了米线的筋道口感，又融入了肉末的鲜美滋味，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🌟🍲
