🐟 清蒸风扇鱼：简单美味，做法详解！
清蒸风扇鱼是一道色香味俱佳的传统菜肴,以其鲜美的口感和简单的做法深受人们喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下清蒸风扇鱼的做法，让你轻松在家享受到这道美味佳肴！
🌿 准备材料：
- 风扇鱼1条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒜末适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
🔪 制作步骤：
处理鱼：将风扇鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，从腹部切开，用刀轻轻拍打鱼身，使其更容易入味。
腌制：在鱼身上撒上适量的盐和白胡椒粉，再均匀涂抹一层薄薄的食用油，放入姜片和葱段，腌制10分钟。
蒸鱼：将腌制好的鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
热油浇汁：在蒸鱼的同时，准备一锅热油，油热后加入蒜末，爆香后离火。
浇油：待鱼蒸好后，将热油均匀浇在鱼身上，激发出鱼的鲜美。
调味：在鱼上撒上适量的蒸鱼豉油，增香提味。
点缀：撒上葱花，增加菜肴的视觉美感。
🍽️ 小贴士：
- 蒸鱼时,火不宜太大，以免鱼皮破裂。
- 腌制时,盐和白胡椒粉的用量不宜过多，以免影响鱼的鲜美。
- 浇油时,油温不宜过高，以免烫伤鱼皮。
🎉 成品展示：
经过以上步骤,一道色香味俱全的清蒸风扇鱼就完成了！鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，让人食欲大增，快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的清蒸风扇鱼！🥳🍽️🍽️🍽️
