🍻 黄酒蒸黄鳝,做法窍门大揭秘！
🍃 说起黄酒蒸黄鳝，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家揭秘黄酒蒸黄鳝的做法窍门,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍲 准备食材：
- 黄鳝：500克
- 黄酒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 花椒：适量
- 胡椒粉：适量
🍲 做法步骤：1️⃣ 黄鳝去内脏，清洗干净，切成段状。2️⃣ 生姜、大蒜、葱分别切成末备用。3️⃣ 锅中放入适量的水，加入黄酒、盐、料酒、花椒、胡椒粉，煮开后放入黄鳝段，煮至变色捞出备用。4️⃣ 另起锅，放入适量的油，加入生姜末、大蒜末、葱末炒香。5️⃣ 将煮好的黄鳝段放入锅中，翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的黄酒，煮至汤汁浓稠。7️⃣ 出锅前撒上适量的盐调味即可。
🌟 窍门分享：1️⃣ 黄鳝一定要清洗干净，去除内脏和血液，以免影响口感。2️⃣ 煮黄鳝时，加入适量的黄酒，可以去腥增香，使黄鳝更加鲜美。3️⃣ 炒黄鳝时，火候要掌握好，以免炒糊。4️⃣ 最后撒上适量的盐调味即可,避免味道过重。
🍻 黄酒蒸黄鳝是一道简单易学的家常菜，掌握了以上做法窍门，相信你也能轻松做出美味的黄酒蒸黄鳝，快来试试吧，让你的家人朋友一起享受这道美味佳肴吧！🍽️🎉
