过年蒸馒头烧火做法🎉
春节是我国最重要的传统节日之一，家家户户都会准备丰盛的年夜饭，其中蒸馒头是必不可少的美食，就为大家分享过年蒸馒头的烧火做法，让家人品尝到美味又吉祥的馒头🍲。
准备材料
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 糖：适量
- 红枣、葡萄干等馅料（可选）
制作步骤
酵母用温水溶解，加入适量糖，搅拌均匀,静置10分钟。
将面粉放入盆中，倒入酵母水，揉成面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍，大约需要1-2小时。
发酵好的面团取出，揉搓排气,分成若干小剂子。
取一个小剂子，擀成圆饼，包入适量的馅料（如红枣、葡萄干等）,捏紧封口。
将包好的馒头摆放在蒸笼里，间隔一定距离,防止粘连。
烧火：在蒸锅底部铺上一层湿布，放入馒头，大火烧开水，待水开后转小火，蒸15-20分钟。
蒸好的馒头取出，放在通风处晾凉,即可食用。
烧火技巧
烧火时，要控制好火力,避免火力过大导致馒头表面烧焦。
蒸馒头时，水开后转小火，保持水温和蒸汽稳定,使馒头受热均匀。
蒸馒头的时间不宜过长，以免馒头过于柔软,影响口感。
蒸馒头时，可在锅中加入一些红枣、枸杞等,增加馒头的香气。
过年蒸馒头烧火做法简单易学，希望大家在春节期间，亲手为家人制作美味又吉祥的馒头，共同度过一个温馨、快乐的春节🎊！
