🍲 蒸桂鱼怎么腌制好吃 🍲
桂鱼，又称桂花鱼，肉质鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的佳肴，就为大家分享一道简单美味的蒸桂鱼做法——蒸桂鱼怎么腌制好吃。👍
🌿 腌制材料：
- 桂鱼1条（约500克）
- 生姜1小块
- 蒜瓣3瓣
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 葱适量
- 香油适量
- 白胡椒粉适量
🌿 腌制步骤：
- 将桂鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净,沥干水分。
- 在鱼身两侧斜切几刀,以便入味。
- 生姜、蒜瓣切片,葱切段备用。
- 在鱼身两面均匀涂抹盐,腌制10分钟。
- 将姜片、蒜片、葱段铺在鱼身上，淋上适量的酱油和料酒,腌制20分钟。
- 在蒸锅中加入适量的水,大火烧开。
- 将腌制好的桂鱼放入蒸盘中,撒上白胡椒粉。
- 大火蒸8-10分钟,根据鱼的大小和厚度适当调整时间。
- 蒸好后，淋上香油,撒上葱花即可。
🌿 小贴士：
- 腌制时间不宜过长,以免鱼身变硬。
- 蒸鱼时，火候不宜过大,以免鱼皮破裂。
- 蒸鱼时，可以在鱼身上铺一层豆腐皮,既美观又美味。
通过以上步骤，一道美味的蒸桂鱼就完成了，鲜嫩的鱼肉，搭配香辣的调味，让人回味无穷。🤤
蒸桂鱼不仅美味，而且做法简单，适合家庭日常烹饪，快动手试试吧，让你的家人品尝到这道美味佳肴！👩🍳🍲
