蟹蒸豆腐正宗做法大全

🍤蟹蒸豆腐正宗做法大全🍲

蟹蒸豆腐，一道色香味俱佳的传统美食，深受广大食客喜爱，就为大家揭秘蟹蒸豆腐的正宗做法，让你在家也能品尝到这道美味佳肴！🥰

🌟食材准备：

1. 新鲜螃蟹2只（约500克）
2. 嫩豆腐1块（约300克）
3. 姜末、蒜末适量
4. 葱花适量
5. 食用油适量
6. 盐、生抽、料酒、胡椒粉适量

🌟制作步骤：

1. 将螃蟹洗净，去掉蟹脚、蟹鳃和蟹嘴，切成块状，备用。🦀

2. 嫩豆腐切成小块，放入盘中备用。🍲

3. 锅中倒入适量食用油，加热至五成热，放入姜末、蒜末爆香。🌶️

4. 将爆香的姜末、蒜末连同油一起倒入装有豆腐的盘中，加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉调味，拌匀。🍲

5. 将切好的螃蟹块均匀地摆放在豆腐上，撒上葱花。🍃

6. 将摆好螃蟹和豆腐的盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。🥘

7. 蒸好的蟹蒸豆腐，取出装盘，即可享用。🍽️

🌟小贴士：

1. 螃蟹一定要新鲜,这样才能保证口感鲜美。
2. 豆腐要选择嫩豆腐,这样蒸出来的豆腐口感更佳。
3. 调味料可以根据个人口味适量增减。

蟹蒸豆腐，色泽诱人，鲜美可口，是一道不可多得的佳肴，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多样！🎉🍽️