湖北蒸糕,又称“湖北米糕”，是湖北省的传统美食之一，它口感软糯，香甜可口，深受人们喜爱，如何蒸出一块好吃的湖北蒸糕呢？下面就来为大家详细介绍一番👇
🍚 准备食材：
- 糯米：500克
- 红糖：适量
- 红枣：适量
- 花生：适量
- 玉米油：适量
🍚 制作步骤：
- 将糯米提前浸泡4小时,使其充分吸水。
- 将浸泡好的糯米沥干水分,放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，至糯米熟透。
- 红枣洗净去核,花生炒香备用。
- 将蒸好的糯米取出,趁热加入适量红糖、玉米油，搅拌均匀。
- 取一个模具,将糯米倒入模具中，压实，放入红枣和花生。
- 将模具放入蒸锅中,大火蒸约20分钟，至糕体熟透。
- 取出蒸糕,倒扣在案板上，脱模即可。
🍚 注意事项：
- 糯米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 蒸糕时,火候不宜过大，以免糕体裂开。
- 红糖的量可根据个人口味适量增减。
🍚 美味分享：
蒸好的湖北蒸糕,香甜可口，软糯适中，搭配一杯热茶，更是美味无比，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的湖北蒸糕！🎉
湖北蒸糕,不仅是一道美食，更是一种文化的传承，让我们一起品味这道美食，感受湖北的风土人情。🌟
