🍽️ 蒸土豆肉末做法窍门，美味佳肴轻松get！
土豆肉末是一道家常菜,色泽诱人，口感鲜美，就为大家分享蒸土豆肉末的做法窍门，让你轻松在家做出美味佳肴！🥰
🍠【食材准备】土豆2个、猪肉末150克、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、葱姜蒜、红椒、青蒜。
🍳【做法步骤】
- 土豆去皮,切成薄片，用水冲洗掉多余的淀粉，备用。
- 肉末中加入生抽、老抽、料酒、盐、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 红椒、青蒜切成末，葱姜蒜切成末。
- 蒸锅加水烧开,将土豆片放入蒸锅中，蒸约5分钟至熟。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末、肉末翻炒至变色。
- 加入红椒末、青蒜末，继续翻炒出香味。
- 将炒好的肉末均匀铺在蒸熟的土豆片上。
- 再次将蒸锅中的水烧开,将土豆肉末放入蒸锅中，蒸约10分钟。
- 出锅前撒上少许葱花,即可食用。
🎯【做法窍门】
- 土豆片切得越薄,口感越嫩，更容易熟。
- 肉末腌制时,可以加入少许淀粉，让肉末更加嫩滑。
- 肉末炒至变色后,再加入红椒末、青蒜末，这样可以使口感更加丰富。
- 蒸制时间要根据土豆的厚度和火候来调整,避免过熟或过生。
🌟【注意事项】
- 土豆片不宜切得太厚,以免影响口感。
- 肉末腌制时间不宜过长,以免影响口感。
- 蒸制过程中,注意火候，避免烧焦。
学会这些做法窍门,你也能轻松在家做出美味的蒸土豆肉末！快来试试吧！🎉
