🌸【蒸枣花馒头做法教程】🥯
馒头,作为我国传统的面食之一，深受人们的喜爱，而今天，我们要为大家介绍一款别具一格的馒头——蒸枣花馒头，它不仅外观美观，而且口感软糯，营养丰富，下面，就让我们一起动手制作这款美味的蒸枣花馒头吧！👩🍳
🌱【材料准备】
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 干酵母 5克
- 红枣 适量
- 白糖 适量
- 面粉适量（用于撒在红枣上）
🌱【制作步骤】
发面：将干酵母放入温水中溶解，搅拌均匀，然后将面粉倒入盆中，加入酵母水，揉成面团，揉至面团表面光滑，有弹性，盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大。
红枣处理：将红枣洗净，去核，切成薄片，将红枣片撒上一层面粉，防止粘连。
分割面团：将发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成若干个小剂子。
制作枣花形状：将每个小剂子揉圆，用拇指在中间按出一个凹槽，然后将红枣片放入凹槽中，用手指轻轻按压固定。
二次发酵：将做好的枣花馒头摆放在蒸笼内，间隔一定距离，防止粘连，盖上湿布或保鲜膜，进行二次发酵，约30分钟。
蒸制：将蒸锅加水烧开，将发酵好的枣花馒头放入蒸笼，大火蒸15分钟。
出锅：蒸好后，关火，待蒸笼内蒸汽散尽后，取出枣花馒头即可。
🌱【小贴士】
- 发酵过程中,温度不宜过高，以免酵母活性降低，影响发酵效果。
- 制作枣花馒头时,手法要轻柔，以免红枣脱落。
- 蒸制过程中,注意火候，以免馒头过度膨胀或未熟。
🎉【成品展示】经过以上步骤，美味的蒸枣花馒头就制作完成了！金黄色的馒头上点缀着红枣，犹如一朵朵盛开的花朵，令人食欲大增，快快动手尝试吧，让这份甜蜜的美食为你的生活增添一份温馨！🍵🌸
