广东猪脑怎样蒸好吃呢？🥢🐷
广东地区的美食文化博大精深,其中猪脑是一道颇具特色的传统菜肴，猪脑含有丰富的蛋白质和微量元素，蒸制后口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家分享如何将广东猪脑蒸得既美味又健康。
🍲 准备食材：
- 猪脑 1个
- 姜片 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 胡椒粉 适量
🍲 制作步骤：
- 将猪脑清洗干净,放入清水中浸泡30分钟，去除血水和杂质。
- 将浸泡好的猪脑捞出,放入沸水中焯水约2分钟，去除腥味。
- 焯水后的猪脑捞出,放入冷水中冲洗干净，沥干水分。
- 取一个盘子,将猪脑放入盘中，撒上姜片和葱花。
- 在锅中加入适量的清水,放入蒸架，将装有猪脑的盘子放在蒸架上。
- 大火将水烧开,转小火蒸制10分钟左右，至猪脑熟透。
- 蒸好的猪脑取出,撒上适量的盐、鸡精、胡椒粉和香油，搅拌均匀。
- 将蒸好的猪脑重新放入蒸锅中,继续蒸制2分钟，使调料充分渗透。
🍲 小贴士：
- 蒸猪脑时,火候不宜过大，以免猪脑过于干硬。
- 猪脑焯水时,时间不宜过长，以免影响口感。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
🍲 成品展示：蒸好的猪脑色泽鲜亮，口感嫩滑，香气扑鼻，每一口都是满满的幸福感，让人回味无穷。🤤
广东猪脑蒸得好吃,不仅是因为其独特的口感，更在于它所蕴含的丰富营养，快快动手，为家人和朋友带来一道美味的佳肴吧！🥰🍲
