罗非鱼怎么蒸好吃红烧

罗非鱼怎么蒸好吃红烧🐟🍲

罗非鱼,又称非洲鲫鱼，肉质鲜美，营养丰富，是大家餐桌上的常见食材，就让我来给大家分享如何将罗非鱼蒸得好吃，红烧得美味😊。

蒸罗非鱼

1. 准备食材：罗非鱼一条，葱、姜、料酒、生抽、盐、油适量。

2. 罗非鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，便于入味。

3. 葱、姜切片，放入鱼肚内，淋上少许料酒、生抽、盐，腌制10分钟。

4. 锅中加水烧开,放入蒸盘，将腌制好的罗非鱼放在蒸盘上，大火蒸10分钟左右，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。

5. 蒸好的罗非鱼取出,撒上葱花，淋上热油，即可享用。

红烧罗非鱼

1. 准备食材：罗非鱼一条，葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、油适量。

2. 罗非鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，便于入味。

3. 锅中加油烧热,放入葱姜蒜爆香。

4. 放入罗非鱼,两面煎至金黄色。

5. 加入生抽、老抽、料酒、糖、盐，翻炒均匀。

6. 加入适量水,大火烧开后转小火炖煮10分钟左右，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。

7. 炖至汤汁浓稠,罗非鱼熟透，即可出锅装盘。

通过以上方法,你就可以轻松地将罗非鱼蒸得好吃，红烧得美味啦！快去试试吧，保证让你大饱口福🤤！