🍄🍗湖南特色香菇蒸土鸡,香气四溢的美味佳肴！
在湖南，土鸡是餐桌上不可或缺的美味，而香菇蒸土鸡更是湖南菜中的一道经典之作，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道色香味俱佳的佳肴，下面,就让我为大家详细介绍一下香菇蒸土鸡的做法吧！
🍃食材准备：
- 土鸡一只（约1000克）
- 香菇100克
- 生姜适量
- 葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 蒜末适量
🍄制作步骤：
- 土鸡宰杀后清洗干净，切成块状，用料酒、盐腌制10分钟,使其入味。
- 香菇泡发后，去蒂，洗净,切成小块备用。
- 生姜切片，葱切段,备用。
- 热锅凉油，放入姜片、葱段、蒜末炒香。
- 将腌制好的土鸡块放入锅中翻炒至表面微黄。
- 加入香菇块,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油调味,翻炒均匀。
- 将炒好的土鸡和香菇放入蒸锅中，蒸约30分钟,直至鸡肉熟透。
- 蒸好后，撒上葱花，淋上热油,即可出锅。
🍃小贴士：
- 土鸡选择时，以肉质紧实、色泽鲜亮的为佳。
- 香菇泡发时，可以用温水，这样更容易泡发,且味道更佳。
- 蒸制时间根据鸡肉的厚度和个人口味调整。
🍖香菇蒸土鸡，香气四溢，鸡肉鲜嫩多汁，香菇吸收了鸡肉的精华，味道更加鲜美，这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的佳肴，快动手尝试一下这道湖南特色美食吧，保证让你回味无穷！🍜🍲
