春笋蒸五花咸肉的做法🍃🥢
春天,万物复苏，正是品尝春笋的最佳时节，而与春笋搭配的五花咸肉，更是人间美味，就为大家分享一道春笋蒸五花咸肉的做法，让你在家也能享受到春天的味道🌸。
🌿【食材准备】
- 春笋 200克
- 五花咸肉 150克
- 姜片 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
🌿【制作步骤】
- 将春笋去壳,切成薄片；五花咸肉也切成薄片，备用。
- 在锅中加入适量的水,放入姜片和料酒，将春笋和咸肉焯水，去除多余的盐分和腥味，焯水时间约3-5分钟。
- 焯水完成后,将春笋和咸肉捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 取一个蒸盘,将焯水后的春笋和咸肉平铺在蒸盘上。
- 在春笋和咸肉上撒上适量的葱花,增加香气。
- 烧热锅,倒入适量的食用油，待油热后，将热油均匀地浇在春笋和咸肉上，激发食材的香味。
- 加入适量的酱油和白糖,根据个人口味调整。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约15分钟，直到春笋和咸肉熟透。
- 蒸好后,取出蒸盘，撒上葱花点缀，即可享用。
🌿【小贴士】
- 春笋焯水时,可以加入少许料酒，去腥增香。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免春笋和咸肉过于干硬。
- 咸肉本身有咸味,所以调味时可以根据个人口味适量添加。
这道春笋蒸五花咸肉,色泽诱人，口感鲜美，是春天里的家常美味，快来试试吧，让春天的味道在你的餐桌上绽放！🎉🍲
