🍲 紫菜蒸肉:美味升级,简单易做!
紫菜蒸肉,一道色香味俱佳的传统家常菜,不仅营养均衡,而且制作简单,是家庭餐桌上的常客,下面,就让我来为大家揭秘如何蒸出一道好吃到让人停不下来的紫菜蒸肉吧!🎉
准备好以下食材:
- 紫菜:适量
- 猪肉:适量(最好是五花肉,口感更佳)
- 葱姜蒜:适量
- 酱油、料酒、生抽、盐、糖:适量
- 花椒粉、五香粉:适量(可选)
步骤如下:
准备肉馅:将猪肉切成小块,用刀背轻轻拍松,然后剁成肉馅,葱姜蒜切末备用。
调味:在肉馅中加入适量的酱油、料酒、生抽、盐、糖,以及花椒粉和五香粉(如果喜欢),搅拌均匀,让肉馅充分吸收调料的味道。
包裹紫菜:将紫菜平铺在案板上,将调好味的肉馅均匀地铺在紫菜上,然后从一头卷起,卷紧。
蒸制:将卷好的紫菜肉卷放入蒸锅中,水开后蒸制大约10-15分钟,具体时间根据紫菜肉卷的大小和厚度调整。
出锅:蒸好的紫菜肉卷取出,稍微放凉后切成小段,摆放在盘中。
调味汁:在蒸紫菜肉卷的同时,可以准备一个调味汁,将葱姜蒜末放入锅中炒香,加入适量的酱油、料酒、生抽、盐和糖,煮至汁液浓稠。
上桌:将蒸好的紫菜肉卷摆放在盘中,淋上调味汁,即可上桌享用。
🍲 小贴士:
- 肉馅的调味可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒粉。
- 紫菜的选择也很重要,新鲜的紫菜蒸出来的肉卷口感更佳。
- 蒸制时间不宜过长,以免肉馅过于干硬。
一道美味的紫菜蒸肉就这样完成了!不仅简单易做,而且口感鲜美,营养丰富,赶快动手试试吧,保证让你回味无穷!🤤🍲



