芋头蒸排骨,这道菜色香味俱佳，是许多茶楼中受欢迎的美食之一，就让我为大家揭秘芋头蒸排骨的制作方法，让你在家也能享受到茶楼的美味🍲。
🍠【食材准备】
- 排骨：500克
- 芋头：2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍲【制作步骤】
- 将排骨洗净,切成小块，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐和鸡精，搅拌均匀，腌制30分钟。
- 芋头去皮,切成小块，放入沸水中焯水，捞出备用。
- 葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 锅中倒入适量的油,放入葱、姜、蒜末炒香，然后倒入腌制好的排骨，翻炒均匀。
- 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮30分钟，使排骨熟透。
- 将炖煮好的排骨放入蒸盘中,上面放上焯好水的芋头块。
- 上锅蒸20分钟,使芋头和排骨更加入味。
- 蒸好后,撒上葱花，即可出锅。
🍵【茶楼特色】在茶楼中，这道芋头蒸排骨通常会搭配一壶热茶，如铁观音、普洱等，既能消解油腻，又能提神醒脑，在品尝美食的同时，还能享受悠闲的茶楼时光，真是人生一大美事啊！
🎉【芋头蒸排骨的制作过程简单易学，口感鲜美，营养丰富，在家自己动手做一道美味的芋头蒸排骨，不仅能满足自己的味蕾，还能为家人带来幸福，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🌟
