🍽️ 窝瓜发面蒸包子，家常美味，简单易学！
包子,作为我国传统的面食之一，一直以来都深受人们的喜爱，就让我来为大家分享一款别具特色的窝瓜发面蒸包子做法，不仅美味，而且健康，快来看看吧！👀
🍅【准备材料】
- 窝瓜：1个
- 中筋面粉：500克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 猪肉馅：300克
- 生姜：适量
- 青葱：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
🍅【制作步骤】
将窝瓜洗净,去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，取出后用勺子压成泥状。🥒
将中筋面粉放入盆中,加入温水（水温控制在35℃左右），慢慢搅拌成絮状，然后加入酵母，继续揉成光滑的面团。🍜
将面团盖上湿布,放在温暖处发酵至体积膨胀至原来的2倍大，大约需要1-2小时。🥖
在发酵期间,准备肉馅，将猪肉馅放入碗中，加入姜末、青葱末、酱油、花椒粉、食用油，顺着一个方向搅拌均匀。🥩
发酵好的面团取出,揉搓排气，然后分割成大小均匀的小剂子。🍊
将小剂子擀成圆皮,包入适量的肉馅，捏紧边缘，形成包子形状。🥟
取蒸锅,铺上蒸笼布，将包子放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸15分钟。🥰
时间到,关火，稍微焖一下，即可取出享用美味的窝瓜发面蒸包子啦！🍴
🍅【小贴士】
- 发酵面团的温度不宜过高,以免影响酵母活性。
- 肉馅可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以适量加入辣椒粉。
- 包子蒸制过程中,火候不宜过大，以免包子底部出现焦糊现象。
窝瓜发面蒸包子,不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家人朋友共享的家常美食，快动手试试吧，相信你一定会爱上它的！🌟🎉
