荷叶蒸盐焗鸡是一道具有浓郁地方特色的美食,它将荷叶的清香与鸡肉的鲜美完美结合，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下荷叶蒸盐焗鸡的做法吧！🍃🍗
🌿【食材准备】
- 鸡肉：1只（约500克）
- 荷叶：2张（提前用清水泡软）
- 盐：适量
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 香葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
🌿【制作步骤】
- 鸡肉清洗干净,切成块状，放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白胡椒粉、生姜和大葱，腌制20分钟。
- 将腌制好的鸡肉取出,用厨房纸巾吸干多余的水分。
- 将泡软的荷叶铺在蒸盘上,将腌制好的鸡肉均匀地放在荷叶上。
- 在鸡肉上撒上适量的盐,用手指轻轻拍打，使盐均匀地附着在鸡肉上。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
- 蒸至鸡肉熟透,取出蒸盘，撒上香葱即可。
🌿【小贴士】
- 荷叶的选择很重要,最好选用新鲜的荷叶，这样蒸出来的鸡肉才会更加清香。
- 腌制鸡肉的时间不宜过长,以免鸡肉过于入味，失去鲜美的口感。
- 蒸鸡肉时,注意火候，以免鸡肉过于干硬。
🍃【荷叶蒸盐焗鸡】这道荷叶蒸盐焗鸡不仅美味可口，而且具有很好的养生功效，荷叶具有清热解毒、利水消肿的作用，鸡肉则富含蛋白质和多种氨基酸，两者搭配，堪称养生佳品。🌿🍗
赶快动手尝试一下这道美味的荷叶蒸盐焗++！相信你一定会爱上它的！🎉🎉
