🍃绍兴咸肉蒸豆腐🍃,家常美食轻松做！
🌟【食材准备】🌟
- 咸肉 200克
- 老豆腐 1块
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
🌟【制作步骤】🌟
1️⃣ 将咸肉洗净，切成薄片，备用。2️⃣ 老豆腐切成小块，放入盘中备用。3️⃣ 葱切成小段，姜切成薄片，备用。4️⃣ 热锅倒油，油热后放入姜片爆香，再放入咸肉片煸炒。5️⃣ 煸炒至咸肉变色，加入适量酱油，翻炒均匀。6️⃣ 将煸炒好的咸肉铺在豆腐块上。7️⃣ 加入葱段，撒上适量盐和白胡椒粉。8️⃣ 锅中加入适量水，大火烧开后转小火蒸10分钟。9️⃣ 蒸好后，淋上适量香油,即可食用。
🌟【小贴士】🌟
- 咸肉要提前浸泡去咸味,口感更佳。
- 蒸豆腐时，豆腐不要翻动,以免破碎。
- 蒸的时间不宜过长,以免豆腐变老。
🍃【美食分享】🍃绍兴咸肉蒸豆腐是一道简单易学的家常菜，色泽诱人，味道鲜美，咸肉的香浓与豆腐的嫩滑相得益彰，让人回味无穷，赶快动手试试吧，为家人和朋友带来一份美味的佳肴！🥰
