包子是很多人喜爱的美食,想要用蒸煮桶蒸出好吃的包子，有不少小窍门哦😃。
准备好优质的食材,面粉要选用高筋面粉，这样蒸出的包子皮更有嚼劲，酵母用温水化开，加入面粉中，再加入适量的白糖，用温水和成光滑的面团，放在温暖处发酵至两倍大，发酵好的面团揉匀排气，分成大小均匀的剂子。
馅料的选择也很关键,比如猪肉大葱馅，猪肉要肥瘦相间，剁成细腻的肉馅，加入葱姜末、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、香油等调料搅拌均匀，再加入切碎的大葱，搅拌至肉馅上劲。
包包子时,将剂子擀成中间厚边缘薄的圆形面片，放上适量馅料，按照自己熟练的手法包好，包好的包子放入蒸煮桶中，注意不要摆放得太拥挤，留出一定的空间让包子发酵和膨胀。
往蒸煮桶中加入适量的水,盖上盖子，大火烧开后转中火蒸15 - 20分钟左右，蒸好后不要立刻打开盖子，焖几分钟，这样包子不容易塌陷。
按照这些步骤,用蒸煮桶就能蒸出白白胖胖、香气四溢、口感绝佳的包子啦😍，赶紧试试吧！