浏阳蒸香干是一道极具地方特色的美味佳肴,想要蒸出好吃的浏阳蒸香干，可是有不少讲究哦🧐。
食材的选择很关键,要挑选质地紧实、豆香浓郁的浏阳本地香干，将香干切成均匀的薄片，厚度大概在2 - 3毫米左右，这样既能保证蒸熟，又能充分吸收调料的味道😃。
准备好蒸制所需的调料,蒜末、剁椒、生抽、蚝油、盐、鸡精、食用油等一样都不能少，把切好的香干整齐地码放在盘中，淋上少许生抽和蚝油，让香干均匀地裹上一层酱汁，提提鲜😏，然后撒上适量的蒜末和剁椒，剁椒的用量可根据个人对辣味的接受程度来调整，喜欢吃辣的朋友可以多放一些，那滋味，想想就过瘾😍。
在香干上淋上一层食用油,这可是让香干口感滑嫩的小秘诀哦😜，放入蒸锅中，用大火蒸10 - 15分钟左右，当看到香干表面微微鼓起，色泽变得更加诱人，剁椒的香味扑鼻而来时，就说明蒸好啦👏。
出锅后的浏阳蒸香干,豆香与剁椒的香辣完美融合，每一片香干都吸饱了鲜美的汁水，入口鲜嫩爽滑，香辣过瘾🤩，搭配上一碗热气腾腾的米饭，简直是人间美味，让人食欲大增，忍不住多吃几碗呢😋，快来试试吧，保证让你爱上这道浏阳蒸香干！