肉丝蒸冬瓜——家常做法大揭秘🎉
提起肉丝蒸冬瓜,这道菜简直是家常菜的典范，简单易做，营养丰富，口感鲜美，下面，就让我来为大家揭秘这道菜的家常做法吧！👩🍳
🍲【食材准备】
- 冬瓜：500克
- 猪里脊肉：150克
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 蒸鱼豉油：适量
- 鸡精：适量
🍲【制作步骤】
- 将冬瓜去皮去瓤,切成薄片，备用。🍀
- 猪里脊肉切成细丝,加入少许盐、生抽、姜末，腌制10分钟。🥢
- 热锅凉油,将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色，捞出备用。🍳
- 取一个盘子,将冬瓜片平铺在盘底，然后将炒好的肉丝均匀地铺在冬瓜片上。🍲
- 在肉丝上撒上适量的盐、鸡精，再撒上葱花，最后淋上少许蒸鱼豉油。🌿
- 锅中加水烧开,将盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。🍲
- 蒸好后,取出盘子，撒上剩余的葱花，即可上桌享用。🌟
🍲【小贴士】
- 冬瓜切片时,不要太厚，以免影响口感。
- 肉丝腌制时,可以加入少许料酒，去腥增香。
- 蒸的时间不宜过长,以免冬瓜烂掉。
肉丝蒸冬瓜是一道色香味俱佳的家常菜,做法简单，适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👏🎉
