🍗 蒸鸡翅怎样脱骨好吃 🍗
鸡翅，作为一道深受大家喜爱的美食，不仅美味可口，而且营养丰富，如何将蒸鸡翅做得既脱骨又好吃呢？下面,我就来为大家分享一下制作技巧。
我们要选用新鲜的鸡翅，清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分,按照以下步骤进行操作：
切口：在鸡翅的中间部位，用刀背轻轻敲打，使肉与骨头分离，沿着鸡翅的两侧，用刀轻轻划开,注意不要切断骨头。
撒盐：在鸡翅上均匀地撒上适量的盐，腌制10分钟,让盐分渗透到肉里。
蒸制：将腌制好的鸡翅放入蒸锅中，大火蒸制15分钟，蒸制过程中,要确保鸡翅受热均匀。
脱骨：待鸡翅蒸至熟透后，取出晾凉，用手轻轻一撕,鸡翅的骨头便会轻松脱落。
调味：将脱骨后的鸡翅放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、姜片和葱段,搅拌均匀。
再次蒸制：将调味后的鸡翅放入蒸锅中，中火蒸制5分钟,使味道更加浓郁。
出锅：蒸好的鸡翅，撒上葱花、香菜等点缀,即可上桌享用。
这样制作的蒸鸡翅，不仅脱骨方便，而且口感鲜美，营养丰富。😋
还有一些小技巧可以帮助你更好地制作蒸鸡翅：
- 腌制时间不宜过长,以免鸡翅变硬。
- 蒸制过程中，注意火候,避免鸡翅烧焦。
- 选择新鲜的鸡翅,口感更佳。
快动手试试吧，相信你一定能做出美味的蒸鸡翅！🌟
