🍀梅汁蒸鲫鱼——简单美味的家常菜🍲
梅汁蒸鲫鱼,一道集鲜美与营养于一体的家常菜，不仅制作简单，而且口感独特，是家庭聚餐或朋友小聚时的佳肴，下面，就让我为大家揭晓这道美味佳肴的简单做法吧！🎉
🌿【食材准备】
- 鲫鱼一条（约500克）
- 梅汁适量
- 姜片几片
- 葱一根
- 盐适量
- 料酒适量
- 食用油适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 鲫鱼处理干净，去掉内脏和鱼鳞，用盐和料酒腌制10分钟，让鱼入味。2️⃣ 葱洗净切成小段，姜切片备用。3️⃣ 将腌制好的鲫鱼放在盘中，鱼腹中放入姜片和葱段，撒上适量的盐。4️⃣ 锅中加水烧开，将装有鲫鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。5️⃣ 蒸鱼的同时，准备梅汁，将梅汁倒入一个小碗中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀。6️⃣ 鱼蒸好后，取出盘子，将梅汁均匀地淋在鱼身上。7️⃣ 锅中烧油，待油热后，将热油均匀地浇在鱼身上，激发出梅汁的香气。8️⃣ 撒上葱花点缀，即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 蒸鱼时,火候不宜太大，以免鱼皮破裂。
- 梅汁的量可以根据个人口味调整,喜欢酸一点的可以多加一些。
- 蒸鱼时,可以在鱼身上放一些香菜或者蒜叶，增加风味。
梅汁蒸鲫鱼,不仅简单易做，而且营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的！🌈🍽️
