🍖湖南腊肉蒸笋干,美味家常菜🍲
湖南腊肉蒸笋干是一道具有湖南特色的传统美食，以其独特的风味和口感深受人们的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 腊肉：500克
- 笋干：200克
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
🌿【制作步骤】
- 将腊肉切成薄片，笋干提前用温水泡发,洗净后切成条状。
- 锅中加水烧开，将笋干焯水去涩味,捞出备用。
- 将腊肉放入碗中，加入姜末、蒜末、酱油、花椒粉、盐,拌匀腌制10分钟。
- 将腌制好的腊肉铺在蒸盘上,再将笋干均匀地摆放在腊肉上。
- 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸20分钟。
- 腊肉蒸至熟透，取出撒上适量的食用油,即可享用。
🌿【小贴士】
- 腊肉在腌制过程中，可以加入一些料酒,以去除腥味。
- 腊肉和笋干在蒸制过程中，可以适当调整火候,以免过熟或过生。
- 蒸好的腊肉蒸笋干，口感鲜美，营养丰富,是一道非常适合家人朋友聚餐的家常菜。
🍲湖南腊肉蒸笋干，色泽诱人，香气扑鼻，口感鲜美，在寒冷的冬天，来上一盘热腾腾的腊肉蒸笋干，不仅能驱寒暖身，还能让人心情愉悦，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🌟
