🐟广式蒸大白条鱼：鲜香嫩滑，简单美味🍲
🍽️【食材准备】
- 大白条鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 葱适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
🍳【制作步骤】1️⃣处理鱼：将大白条鱼清洗干净，从腹部切开，去除内脏和黑膜，然后切成两段，用厨房纸巾吸干鱼身上的水分。
2️⃣腌制鱼：在鱼身上撒上适量的盐和白胡椒粉，均匀涂抹，然后在鱼腹中放入几片姜片，这样既能去腥又能增加鱼的鲜味。
3️⃣准备蒸锅：在蒸盘上铺上一层葱，将腌制好的鱼放在葱上，鱼身朝上，撒上剩余的姜片。
4️⃣蒸鱼：大火将蒸锅中的水烧开，将鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。
5️⃣调汁：在蒸鱼的同时，可以准备蒸鱼的调料，取一个小碗，倒入适量的蒸鱼豉油，加入少许食用油，搅拌均匀。
6️⃣出锅：鱼蒸好后，小心地将鱼取出，放在盘中，去掉姜片和葱。
7️⃣浇汁：将调好的汁均匀地浇在鱼身上，撒上葱花作为装饰。
🍲【小贴士】
- 蒸鱼时,火不宜太大，以免鱼肉变老。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变柴。
- 使用新鲜的鱼,口感会更好。
🌟【成品展示】蒸好的大白条鱼，鱼肉鲜嫩，色泽金黄，撒上葱花后，香气扑鼻，广式蒸大白条鱼，不仅简单易做，而且营养丰富，是一道家常美味的佳肴，快来尝试一下吧，保证让你回味无穷！👍🍽️🐟
