豆腐蒸鱿鱼——家常做法大揭秘🎉
鱿鱼,作为一种美味的海鲜，其鲜嫩多汁的口感深受人们喜爱，而豆腐，则是我国传统的豆制品，口感细腻，营养丰富，将这两者结合，制作成一道家常菜——豆腐蒸鱿鱼，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道不可多得的佳肴，下面，就让我为大家揭秘豆腐蒸鱿鱼的制作方法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 鱿鱼 1条
- 老豆腐 1块
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟【制作步骤】
- 鱿鱼清洗干净,去掉内脏和鱿鱼嘴，切成圈状，放入开水中焯水，捞出备用。🦑
- 老豆腐切成小块,放入盘中备用。🍽️
- 葱、姜、蒜分别切成末，备用。🥬
- 热锅凉油,将葱姜蒜末放入锅中炒香，加入适量的酱油、盐、鸡精调味，炒匀后关火。🍳
- 将炒好的葱姜蒜末均匀地撒在豆腐块上,再将焯好水的鱿鱼圈放在豆腐块上。🍲
- 在锅中加入适量的清水,将装有豆腐和鱿鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。🍲
- 蒸好后,取出盘子，撒上少许葱花和香菜，淋上香油即可。🌿
🌈【小贴士】
- 鱿鱼焯水时,可以加入少许料酒去腥。
- 豆腐不宜蒸制时间过长,以免口感变差。
- 鱿鱼和豆腐搭配,营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。
快来试试这道美味的豆腐蒸鱿鱼吧！相信你们一定会喜欢的！😋🎉
