🍃陈皮山楂蒸排骨，美味与健康并存的做法窍门🍖
在繁忙的都市生活中,偶尔为自己和家人准备一顿美味的家常菜，不仅能增进亲子关系，还能让身心得到放松，就为大家分享一道既简单又营养的家常菜——陈皮山楂蒸排骨，下面，就让我们一起揭开这道佳肴的制作窍门吧！🎉
🍃【食材准备】
- 排骨 500克
- 陈皮 2片
- 山楂 5颗
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
🍃【制作步骤】1️⃣ 排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。2️⃣ 陈皮和山楂洗净，切成小块；生姜、大蒜、葱洗净切末。3️⃣ 将焯水后的排骨放入碗中，加入陈皮、山楂、姜末、蒜末、酱油、料酒、白糖和盐，拌匀腌制30分钟。4️⃣ 将腌制好的排骨摆放在盘中，放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。5️⃣ 蒸至排骨熟透，撒上葱花，继续蒸2分钟即可出锅。
🍃【做法窍门】1️⃣ 排骨焯水时，可以加入少许料酒去腥增香。2️⃣ 陈皮和山楂的用量不宜过多，以免影响排骨的原味。3️⃣ 腌制排骨时，可以适当增加料酒的量，使排骨更加鲜嫩。4️⃣ 蒸排骨时，注意火候，避免排骨过于干硬。5️⃣ 出锅前撒上葱花，不仅美观，还能增加菜肴的香气。
🍃【营养分析】陈皮山楂蒸排骨是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效；山楂则能消食健胃、活血化瘀，这道菜不仅美味可口，还能帮助消化，适合各个年龄段的人群食用。
你学会陈皮山楂蒸排骨的做法了吗？赶快动手试试吧！相信这道菜一定会成为你餐桌上的美味佳肴！🍲🍖🎊
