🍲 蒸鲶鱼好吃家常做法,让你回味无穷！
鲶鱼，又称鲶子鱼，肉质鲜美，营养丰富，是一道深受大家喜爱的家常菜，就让我来为大家分享一道简单易学的蒸鲶鱼做法,让你在家也能享受到美味的鲶鱼佳肴！
🍲 准备食材：
- 鲶鱼1条（约500克）
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 花椒粉适量
- 香菜适量
🍲 制作步骤：
- 鲶鱼去内脏、去鳞，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子,方便入味。
- 锅中加水，放入姜片、蒜瓣、料酒，将鲶鱼放入锅中,大火煮沸后转小火蒸10分钟。
- 蒸鱼的同时，将葱切成葱花,香菜切成小段备用。
- 鱼蒸好后，取出,倒掉锅中多余的水分。
- 在鱼身上撒上适量的盐、酱油、花椒粉，再淋上热油，撒上葱花、香菜。
- 热锅凉油，将油烧至冒烟，然后迅速浇在鱼身上,激发出香味。
- 将蒸好的鲶鱼装盘,即可上桌享用。
🍲 小贴士：
- 蒸鱼时，注意火候,以免鱼皮破裂。
- 撒上葱花、香菜和热油，能增加鱼的香味,让口感更加鲜美。
- 蒸鱼时，可以加入一些豆腐、豆芽等蔬菜,丰富口感。
🍲 这道蒸鲶鱼简单易学，口感鲜美，营养丰富，在家做这道菜，不仅能满足家人的味蕾，还能增进家庭亲子感情，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🎉🎉🎉
