🍁如何发面蒸馒头,南瓜好吃秘诀大公开🥢
馒头作为我国传统面食之一，口感软糯，营养丰富，深受广大人民的喜爱，就为大家分享如何发面蒸馒头，以及如何用南瓜做出美味可口的南瓜馒头🍁。
🌟第一步：发面
- 将面粉倒入盆中，加入适量的温水（约40℃左右），边倒边搅拌,直至形成絮状。
- 将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至原体积的2倍大，大约需要2-3小时。
- 发好的面团表面会呈现蜂窝状，此时可以继续揉面，排出面团内的空气,使馒头更加松软。
🌟第二步：南瓜蒸熟
- 将南瓜去皮去瓤,切成小块。
- 将南瓜块放入蒸锅中，大火蒸至熟透,用筷子可以轻松插入即可。
- 蒸好的南瓜取出,用勺子压成南瓜泥。
🌟第三步：制作南瓜馒头
- 将发好的面团加入适量的南瓜泥,揉匀。
- 将面团揉成一个个小剂子,然后搓成馒头的形状。
- 将搓好的馒头放入蒸锅中,再次发酵10分钟。
- 开大火，将馒头蒸熟，大约需要15-20分钟。
🌟小贴士：
- 发面时，温度不宜过高，以免面团发酵过快,导致馒头口感不佳。
- 蒸馒头时，水开后放入馒头,以免馒头表面出现硬皮。
- 南瓜泥不宜过多，以免馒头颜色过深,影响美观。
香喷喷的南瓜馒头就制作完成了！咬一口，软糯香甜，让人回味无穷🥢，赶快动手试试吧！🎉
