🌶️茄子去皮怎么蒸好吃🌶️
茄子是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，深受人们喜爱，就为大家分享一个茄子去皮怎么蒸好吃的秘诀！🤔
我们需要准备以下材料：
- 茄子2根
- 蒜末适量
- 生抽适量
- 老抽少许
- 盐适量
- 食用油适量
按照以下步骤进行操作：
- 将茄子洗净，切成约3厘米厚的圆片。🍆
- 用刀背轻轻拍打茄子片，使其更容易去皮。📏
- 将茄子片放入开水中焯水约30秒，去除苦涩味。💦
- 捞出茄子片，用冷水冲洗，沥干水分。🍽️
- 在锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末炒香。🌶️
- 将焯水后的茄子片放入锅中，翻炒均匀。🍳
- 加入生抽、老抽和盐，翻炒均匀。🥙
- 茄子炒至断生，即可出锅装盘。🍽️
这样，美味的去皮茄子就完成了！😋
蒸茄子的好处在于保留了茄子的营养，而且口感更加鲜嫩,以下是一些蒸茄子的好处：
- 保留营养：蒸茄子不会流失太多的营养,有利于人体吸收。
- 健康美味：蒸茄子低脂、低热量,是减肥者的理想选择。
- 操作简单：蒸茄子步骤简单,适合忙碌的上班族。
希望大家喜欢这个茄子去皮怎么蒸好吃的做法！快来试试吧！🎉🌶️
