腊肉蒸毛豆家常做法🍖🌰
毛豆,又称为青豆，是我国常见的蔬菜之一，口感鲜嫩，营养丰富，而腊肉，则是我国传统的腌制肉类，风味独特，将腊肉与毛豆搭配蒸制，既能保留毛豆的清新口感，又能让腊肉的味道更加醇厚，下面，就为大家分享一道家常美味的腊肉蒸毛豆的做法。
🌟【食材准备】
- 腊肉：适量
- 毛豆：适量
- 姜片：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选，用于上色）
🌟【制作步骤】
准备食材：将腊肉洗净，切成薄片；毛豆去壳，用清水冲洗干净；姜切片，蒜切末备用。
腌制腊肉：将切好的腊肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽（可选），拌匀后腌制10分钟左右。
蒸制毛豆：将毛豆放入蒸锅中，加入姜片和蒜末，大火蒸约5分钟，使毛豆熟透。
摆盘：将蒸好的毛豆取出，摆放在盘中。
蒸腊肉：将腌制好的腊肉片均匀地铺在毛豆上，继续蒸制5分钟，让腊肉的味道渗透到毛豆中。
出锅：将蒸好的腊肉毛豆取出，撒上少许盐和食用油，即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 腊肉在蒸制前最好先腌制一下,这样可以使腊肉的味道更加鲜美。
- 蒸制毛豆的时间不宜过长,以免毛豆过于软烂，影响口感。
- 腊肉蒸毛豆是一道简单易做的家常菜,适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇。
🍽️【成品展示】将蒸好的腊肉毛豆端上桌，腊肉色泽红亮，毛豆翠绿鲜嫩，香气扑鼻，让人食欲大增，这道腊肉蒸毛豆不仅美味可口，而且营养丰富，是一道不可多得的家常佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥰🍲
