🍖🥢香肠蒸排骨湘菜做法，美味又简单！
香肠蒸排骨是一道色香味俱佳的湘菜,口感鲜美，做法简单，下面为大家详细介绍一下这道美味的湘菜的做法。
🍖【食材准备】
- 排骨：500克
- 香肠：2根
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🍖【制作步骤】
- 将排骨洗净,切成小块，放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉和适量的盐，拌匀后腌制30分钟。
- 香肠切片,葱切段，姜蒜切片备用。
- 取一个蒸盘,将腌制好的排骨铺在蒸盘上，香肠片、葱段、姜蒜片均匀地放在排骨上。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火烧开水后，转小火蒸20分钟。
- 蒸至排骨熟透,汤汁浓稠，即可关火。
- 将蒸好的香肠蒸排骨取出,撒上葱花，淋上少许食用油，即可上桌享用。
🍖【小贴士】
- 排骨要提前腌制,这样可以使排骨更加入味。
- 蒸的时间根据排骨的大小和火候调整,以免排骨过于干硬。
- 蒸好的香肠蒸排骨,可以搭配米饭、面条等主食一起食用，更加美味。
香肠蒸排骨是一道简单易学的湘菜,既保留了食材的原汁原味，又具有湘菜独特的香辣口感，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多样，快快动手试试吧！🎉🎉🎉
