🍭 蒸切糕无模具也能美味！教你一招简单做法 🥣
切糕，作为我国传统的小吃之一，其软糯香甜的口感深受大家喜爱，很多人在制作切糕时都会遇到一个问题：没有模具怎么办？别担心，今天就来教大家一个无模具蒸切糕的秘诀，保证让你蒸出美味可口的切糕！🌟
🌈 准备材料：
- 糯米粉 200克
- 红糖 100克
- 水 适量
- 玉米淀粉 适量（用于防粘）
🍳 制作步骤：
准备糯米粉和红糖：将糯米粉和红糖放入一个大碗中，搅拌均匀,确保红糖完全溶解。
加水揉面：慢慢加入适量的水，边加边揉，直到面团呈光滑、不粘手的状态，如果面团太干，可以适量加一些水；如果太湿,可以适量加一些糯米粉。
防粘处理：在蒸盘上撒上适量的玉米淀粉,这样可以防止切糕粘在蒸盘上。
揉面成型：将揉好的面团放在防粘的蒸盘上，用手掌轻轻压平,厚度大约为1厘米左右。
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后转小火，蒸约15-20分钟,直到切糕熟透。
出锅切片：待切糕完全熟透后，取出晾凉,用刀切成小块即可。
🎉 注意事项：
火候控制：蒸切糕时火候不宜太大，以免蒸煮时间过短导致切糕不熟,过长则容易变得过于粘稠。
揉面技巧：揉面时要均匀用力，使面团表面光滑,这样蒸出来的切糕口感更佳。
防粘处理：在蒸盘上撒上玉米淀粉,可以有效防止切糕粘盘。
🍭 无模具蒸切糕，简单又美味！赶快动手试试吧，相信你一定能做出色香味俱全的切糕！🥳🌈
