婺源蒸带鱼家常做法🍽️
婺源，一个美丽的地方，不仅有美丽的风景，还有丰富的美食，婺源蒸带鱼就是一道非常受欢迎的家常菜，下面，就让我为大家分享这道美味佳肴的制作方法吧！🌟
🐟【食材准备】
- 带鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 葱适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 香菜适量
🍳【制作步骤】
- 将带鱼去鳞、去内脏，清洗干净,切成段状。
- 在带鱼段上撒上适量的盐,腌制10分钟。
- 姜切片，蒜瓣拍碎,葱切段。
- 锅中放入适量的水，水开后放入姜片、蒜瓣和葱段,煮至出香味。
- 将腌制好的带鱼段放入锅中，加入适量的料酒和酱油,煮至汤汁收干。
- 煮好的带鱼段取出,摆放在盘中。
- 热锅凉油，将锅中多余的汤汁倒入锅中,煮至汤汁浓稠。
- 将浓稠的汤汁均匀地浇在带鱼段上。
- 撒上香菜即可。
🍲【小贴士】
- 腌制带鱼时，盐不宜放太多,以免影响口感。
- 煮带鱼时，汤汁不宜太多,以免影响带鱼的鲜味。
- 烹饪过程中，注意火候,以免烧糊。
婺源蒸带鱼是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，在家做这道菜，不仅能品尝到美味的带鱼，还能感受到家的温馨，快来试试吧！🎉🍽️
