羊肉蒸豆腐,一道家常却极具风味的美食，既保留了豆腐的嫩滑，又融入了羊肉的鲜美，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲
准备以下食材：
- 羊肉 200克
- 老豆腐 1块
- 青红椒 各1个
- 姜蒜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 胡椒粉 适量
【制作步骤】：
- 将羊肉切成薄片,用盐、酱油、胡椒粉腌制10分钟，使其入味。🍖
- 老豆腐切成小块,放入盘中备用。🍖
- 青红椒切成丝,姜蒜末切末备用。🌶️
- 取一个蒸盘,将腌制好的羊肉片均匀地铺在豆腐上。🍖
- 在羊肉片上撒上青红椒丝、姜蒜末，再均匀地撒上葱花。🌶️
- 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟。🍲
- 蒸好后,取出蒸盘，撒上适量的盐和胡椒粉，淋上少许食用油，即可上桌享用。🍲
【小贴士】：
- 羊肉切片时,可以顺着肉的纹理切，这样口感更佳。🍖
- 豆腐不宜蒸制时间过长,以免变得过于干硬。🍖
- 青红椒和姜蒜末的加入,既增添了菜肴的色泽，又丰富了口感。🌶️
- 最后淋上少许食用油,可以使豆腐更加鲜嫩，羊肉更加入味。🍲
羊肉蒸豆腐,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🎉
