红薯蒸菜的家常做法

红薯蒸菜的家常做法🍠🍽️

红薯，又称地瓜、番薯，是一种营养丰富、口感绵软的食材，它不仅可以作为主食，还能做成各种美味的蒸菜，下面就来为大家分享红薯蒸菜的家常做法，让我们一起动手，享受美味的家庭时光吧！👩‍🍳

准备材料

• 红薯：500克
• 肉末：100克
• 青红椒：适量
• 姜蒜末：适量
• 酱油：1汤匙
• 蚝油：1汤匙
• 生抽：1汤匙
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量

制作步骤

1. 红薯切块：将红薯洗净，去皮，切成大小均匀的块状，备用。🍠

2. 青红椒切丝：将青红椒洗净，去籽，切成细丝。🥕

3. 肉末调味：将肉末放入碗中，加入酱油、蚝油、生抽、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖

4. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至五成热，放入姜蒜末炒香。🍳

5. 炒肉末：将腌制好的肉末放入锅中，快速翻炒均匀，炒至肉末变色。🍲

6. 加入红薯：将切好的红薯块放入锅中，与肉末一起翻炒，使红薯块均匀裹上肉末。🍠

7. 加入青红椒：将切好的青红椒丝放入锅中，翻炒均匀。🥕

8. 调味：加入适量的盐，翻炒均匀，使红薯和青红椒充分吸收调味料的味道。🌶️

9. 蒸制：将炒好的红薯肉末菜盛出，放入蒸锅中，用大火蒸15分钟左右，直到红薯熟透。🍲

10. 出锅：红薯蒸菜蒸好后，取出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。🍃

小贴士

• 红薯块的大小要均匀,这样蒸出来的菜口感更佳。
• 肉末可以提前腌制,让味道更加鲜美。
• 蒸菜时，注意火候，避免蒸煮时间过长,影响口感。

红薯蒸菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快动手试试吧，让家人一起享受这美味的家常蒸菜！🥰