🐟蒸黄花鱼姜茸怎么蒸好吃🍲
在我国的饮食文化中,蒸鱼是一道经典的菜肴，其鲜嫩多汁、口感鲜美，深受人们的喜爱，而蒸黄花鱼更是其中翘楚，搭配上姜茸，更是香气扑鼻，美味可口，究竟怎么蒸黄花鱼姜茸才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌟【准备材料】
- 黄花鱼一条（约500克）
- 姜茸适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 蒸鱼豉油适量
- 葱花适量
- 花椒粒适量（可选）
🌟【蒸鱼步骤】
- 清洗鱼身：将黄花鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳃，用厨房纸巾吸干鱼身上的水分。
- 划刀：在鱼身上划几刀，方便鱼肉入味。
- 腌制：在鱼身上均匀涂抹盐，腌制10分钟左右。
- 摆盘：将腌制好的鱼放在盘子上，撒上适量的姜茸。
- 蒸鱼：将装有鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。
- 调味：鱼蒸好后，将盘中的姜茸和汁水倒掉，重新摆上鱼。
- 浇汁：将酱油、蒸鱼豉油按照1:1的比例混合，加热后浇在鱼身上。
- 撒上调料：撒上葱花和花椒粒，增加风味。
🌟【小贴士】
- 蒸鱼时,火候要大，但时间不宜过长，以免鱼肉变老。
- 腌制鱼时,盐不要放太多，以免影响鱼的原味。
- 蒸鱼时,不要让水滴落在鱼身上，以免影响口感。
🎉【蒸黄花鱼姜茸是一道简单又美味的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能轻松做出一道色香味俱全的佳肴，快快动手，为家人和朋友带来一场味蕾的盛宴吧！🍽️🍻
